Ridge Vineyards nous présente ses nouvelles sorties de Lytton Springs, Pagani Ranch, et Ponzo de l'exceptionnel millésime 2021.
Zinfandels riches et agréables : L'accord parfait de l'automne.
Chaque année, nous attendons avec impatience l'arrivée de l'automne pour nous installer confortablement à l'intérieur, revisiter nos recettes préférées et déguster un verre de vin rouge réconfortant. Chez RIDGE, c'est aussi le moment où les nouveaux millésimes de certains de leurs Zinfandels préférés font leur apparition. Ridge Vineyards est plus que ravi de la qualité des Zinfandels du millésime 2021 et a hâte de les partager avec nous !

Nez de framboise rouge et noire, de poivre blanc, de fenouil, de sauge, de chocolat noir et de salsepareille. Corsé avec des notes de mûre et de prune mûre, une acidité juteuse et une longue finale.

Petite histoire : En 1972, Ridge a produit son premier Lytton Springs à partir de vignes plantées dans la partie orientale du vignoble au début du siècle. Les parties est et ouest du vignoble ont été achetées au début des années 1990. (Dans les années 1870, sous la propriété du "Captain" William Litton, les deux faisaient partie d'une seule propriété ; l'orthographe a évolué vers "Lytton" en 1903). Le vignoble est planté de Zinfandel et de ses principaux cépages complémentaires.

Notes de framboise, de pétale de rose et de minéralité de la Russian River. Structure tannique douce et souple avec des notes de cerise, de graphite et de grenade mûre avec une acidité ample et une finale élégante.

Petite histoire : Bob Ponzo cultive ces vignes dans la Russian River Valley depuis plus de 40 ans. Le vignoble, planté sur des sols profonds de loam graveleux, se trouve à quatre miles et demi au sud de Lytton Springs. Ici, le microclimat plus frais de la Russian River Valley fait mûrir les raisins plus tard qu'à Lytton Springs et Geyserville. De petites quantités de Petite Sirah sont intercalées avec du Zinfandel dans le bloc le plus ancien.

Nez de myrtille confiturée, de cerise rouge et de poivre. L'acidité vive et la structure donnent à ce vin une bouche pleine avec des notes de framboise, de minéral et de chocolat noir avec une finale persistante.

Petite histoire : Depuis 1991, Ridge produit du Zinfandel à partir du vignoble Pagani, situé à l'ouest de la vallée de Sonoma. La majeure partie du vignoble a été plantée il y a 90 à 120 ans ; certaines parties ont été replantées entre 2013 et 2018. Le vignoble est méticuleusement entretenu par une famille soucieuse de la qualité qui travaille la terre depuis quatre générations. Un site moyen aurait été abandonné pendant les treize années de la prohibition ou pendant la dépression. Sa longue survie est la preuve de son mérite.

Kagni Kebe

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