Au sortir de cette longue crise sanitaire, il souffle un vent de renouveau sur la gastronomie française et les chefs font preuve d’une imagination débordante pour aborder les fêtes de Pâques. Des univers gourmands parfois insolites mais ô combien désirables. Découvrez la sélection 100% French Luxe pour les fêtes de Pâques. Nous vous avons déniché les œufs les plus inédits imaginés par des Chefs dont la créativité illumine le monde de la haute pâtisserie.

Bon vent au Lutétia !

Le Lutétia, unique Palace de la Rive gauche et véritable institution parisienne, a choisi cette saison de rendre hommage aux grands voyages en imaginant un œuf qui n’en n’est pas un !

Contemporain des célèbres paquebots transatlantiques, l’hôtel à la magnifique façade Art Nouveau s’est, dès son ouverture, identifié à leur esthétique particulière.

122 ans plus tard, alors que les frontières rouvrent progressivement, invitant à nouveau aux voyages, le Chef pâtissier Nicolas Guercio a souhaité rendre hommage aux grands voyages d’antan, à leur faste et à leur élégance, à travers une création chocolatière exclusive.

Une sculpture qui se dévore d’abord des yeux, avant de libérer toutes les saveurs du chocolat noir Manjari de Madagascar à 64%. La double coque en chocolat est délicieusement garnie d’un praliné maison amandes-noisettes-vanille-dulcey et agrémentée de noisettes à la fleur de sel.

Une boutique éphémère dédiée à l’art du chocolat sera ouverte au 43 Boulevard Raspail du 8 au 18 avril. On y retrouvera des créations exclusives sur le thème du voyage, barres de bateau en chocolat, mini-paquebots et une déclinaison de 6 tablettes de chocolat.

A savourer sans tarder et sans limites !

 Ce que l’on aime : Une partie de la vente de ces œufs, créés en édition limitée à 100 exemplaires, d’artiste sera reversée à la Croix Rouge.

Catherine Seiler

https://www.hotellutetia.com/fr