La sélection gourmande de Pâques 100% French Luxe #2
Au sortir de cette longue crise sanitaire, le thème de la nature inspire plus que jamais les Chefs et plus particulièrement les Chefs pâtissiers qui nous plongent avec délice dans un univers brut de gourmandise. Découvrez la sélection 100% French Luxe pour les fêtes de Pâques.
Et pour débuter ce florilège de coups de cœur gourmands, quelques créations qui mettent en avant l’essence même de la nature.
Infiniment Brut, infiniment Chocolat chez Pierre Hermé
En matière d’évocation de la beauté de la nature, la superbe collection d’œufs de Pâques de la Maison Pierre Hermé n’a rien à envier au florilège 2022 des créations parisiennes les plus gourmandes.
L’artiste pâtissier a créé un univers brut dans lequel formes et textures inédites rendent hommage à la nature dans tous ses états. Inspiré par l’art brut, il donne vie et saveur à des éléments auxquels on ne prête pas toujours l’attention qu’ils méritent.
Galets lissés par la mer, bois flotté sculpté par l’eau, le sel et le vent, végétaux fossilisés, tous retrouvent une âme à travers la créativité du Chef.
Chaque œuf a été imaginé avec une identité propre qui évoque les forces élémentaires de la nature. L’œuf Inédit, fait de chocolat noir Pure origine Équateur, s’applique à reproduire à la perfection le bois flotté sinueux, érodé par les éléments et lentement dérivé sur les plages. Une gourmandise infiniment brute et infiniment chocolat. Tandis que l’œuf Fossilis, tapissé d’un subtil manteau de feuilles et de végétaux fossilisés, se décline en noir, au lait ou blond.
Enfin, l’œuf Empreinte découvre ses traces de galets incrustées dans les parois de l’œuf qui deviennent des matières rocheuses sculptées par l’érosion.
Une créativité sans limite qui ne répond à aucun code établi et se pose en véritable ode à la nature et à ses œuvres.
Ce que l’on aime : L’œuf exubérant inspiré du travail et des œuvres de l’artiste Béatrice Arthus Bertrand, fait d’un assemblage de galets lisses incrustés sur la paroi de l’œuf, garni de praliné noisette Pure origine Belize.
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