Une fois n’est pas coutume, ce n’est pas un hôtel parisien qui fait parler de lui sur la planète de l’Hospitality mais une maison lilloise qui réenchante la capitale du Nord de la France depuis quelques années. Le Clarance hôtel annonce en effet son extension sous la houlette d’Aurélie Vermesse qui avait déjà redonné vie une première fois à cet hôtel particulier du 18^e siècle, bâti dans le vieux lille en 1736 sur commande de la Comtesse d’Hespel, en le transformant en un superbe boutique-hôtel 5*. Visite guidée d’une maison au luxe raffiné, emblématique d’un certain luxe à la française.

Lieu intimiste et confidentiel, le Clarance Hôtel dévoile une atmosphère authentique qui allie avec talent le charme de l’architecture ancienne et l’audace de la décoration contemporaine. Dans les 19 chambres et suites, toutes singulières, flotte l’âme de Baudelaire qui se pose en véritable fil conducteur. Ses vers habitent les lieux et guident les mises en scène, ou plutôt les mises en poésie imaginées par Aurélie Vermesse.

Ici, on a conservé de nombreux éléments d’époque qui cohabitent sans complexe avec l’audace d’un design plus contemporain. Au troisième étage, la suite Clarance demeure l’icône de la Maison. Conçue dans l’esprit d’un loft élégant, elle offre une vue imprenable sur les toits du vieux Lille.

Après sept années d’existence, en 2022, un vent de fraîcheur souffle à nouveau sur la maison dont on pousse les murs pour donner vie à deux nouveaux espaces. Bientôt, dix nouvelles chambres viendront ainsi compléter l’offre. Pensées dans un esprit plus contemporain, plus coloré, tout en privilégiant l’emploi de matériaux nobles, ces nouveaux espaces s’adresseront certainement davantage à une clientèle plus jeune, plus familiale avec des univers plus intemporels et plus urbains privilégiant un design à la fois élégant et fonctionnel. Des atmosphères qui s’inspirent encore une fois de l’esprit de Baudelaire avec des atmosphères tantôt poudrées lorsqu’il s’agit d’amour passionnel ou plus sombres et tempétueux quand on évoque le mythe des sirènes. Les familles découvriront ainsi « La voix », un magnifique duplex pour 4 personnes qui offre des espaces ouverts, traversants et très lumineux alliant avec finesse le métal, des plaques de verre teinté et le bois de bouleau de Finlande.

Entourée d’un élégant jardin à la française, bien ancrée dans sa ville, la Maison est engagée depuis son ouverture, en 2015, dans une démarche de développement durable et responsable.

En signature, l’art de l’attention et le souci de l’excellence au service de chaque hôte qui guident la vie de la maison et que l’on retrouve ici plus que nulle part ailleurs dans la ville, mais également le travail d’une équipe de passionnés, fidèle aux valeurs de la maison.

Aux fourneaux du restaurant étoilé, le Chef Thibaut Gamba qui orchestre une cuisine vivante, audacieuse et généreuse tournée vers le monde et riche des cultures et techniques découvertes lors de ses nombreux voyages.

Très prisée par les lillois, la table du Clarance s’ouvre sur une jolie terrasse confidentielle entourée de verdure.

Dans l’assiette, du végétal, du poisson, des produits de la mer et cette grande habileté dans le choix des épices, des condiments, des herbes aromatiques qui font de chaque plat une création singulière.

Entouré d’un Chef pâtissier, d’un Chef boulanger et d’un Chef sommelier, Thibaut Gamba fait pétiller joyeusement les papilles des heureux clients de la table du Clarance.

Sans oublier un nouvel espace qui ne manquera certainement pas de devenir le nouveau spot lillois d’ici quelques mois, « Le Barre », un lounge bar confidentiel à l’ambiance tamisée où l’on s’offre une coupe de champagne ou l’un des cocktails iconiques de la Maison.

Ce que l’on aime : Le regard porté sur l’art par le Clarance Hôtel qui propose un parcours artistique mettant en scène l’art contemporain français et international dans ses espaces publics, en collaboration étroite avec les galeries lilloises.

Catherine Seiler